Quiénes somos

Cocinar: arte de guisar o elaborar platos.

En la Escuela de cocina Bilbao-Laratz es nuestro objetivo cocinar. Somos cocineros y nos dedicamos desde hace años a esta profesión.
Consideramos nuestra vocación como un arte al que nos dedicamos con la finalidad de complacer a nuestros comensales.

Además somos profesores, enseñamos el arte de la cocina a todo tipo de alumnos, con un trato directo y humano, conociendo sus inquietudes, problemas y aspiraciones:

• Jóvenes y futuros profesionales mediante los cursos de ayudante de cocina, cocinero, monográficos, etc.
• Principiantes, aficionados, niños, con cursillos de una clase semanal.
• Cursos para alimentación especial.
• Cursos individualizados dirigidos a empresas, asociaciones.

Una escuela con titulación privada, con amplitud de horarios y en el centro de Bilbao que facilita a nuestros alumnos el compaginar aprender cocina, con trabajo, prácticas en restaurantes, otros estudios complementarios, sin necesidad de dedicación exclusiva.

Lo conseguimos con una metodología amena, dinámica olvidándonos de largos temarios y grupos reducidos.

Tenemos la finalidad de incorporar al mercado de trabajo a nuestros alumnos. Para ello contamos con un grupo de colaboradores y amigos, cocineros de importantes restaurantes, con bolsa de trabajo y prácticas.

Y sobre todo nos gusta lo que hacemos y por ello intentamos trabajar lo mejor que sabemos y esta forma de pensar se la transmitimos a nuestros alumnos, para que disfruten con esta vocación y se defiendan profesionalmente.

Ana Olga Cachorro
Directora de Bilbao Laratz